دانه پریلا در درجه اول

تغذیه و مصرف پریلا

کل گیاه پریلا از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. این ماده دارای قند کم ، فیبر بالا ، کاروتن بالا ، عناصر معدنی بالا و غیره است. هر 100 گرم از برگهای جوان حاوی 1.26 گرم 0.68 گرم از کاهش قند ، 3.84 گرم پروتئین ، 6.96 گرم 3.49 گرم سلولز ، 1.3 گرم چربی ، 7.94 ~ است 9.09 میلی گرم کاروتن ، 10.02 میلی گرم ویتامین B ، 0.35 میلی گرم ویتامین B2 ، نیک اسید 1.3 میلی گرم ، ویتامین C 55 ~ 68 میلی گرم ، پتاسیم 522 میلی گرم ، سدیم 4.24 میلی گرم ، کلسیوم 217 میلی گرم ، منیزیم 70.4 میلی گرم ، فسفوروس 65.6 میلی گرم ، کلاه 0.34 میلی گرم ، آهن 20.7 میلی گرم ، روی 1.21 میلی گرم ، منگنز 1.25 میلی گرم ، استرانسیوم 1.50 میلی گرم ، سلنیوم میکروگرم 4.24 ~ 3.24 است. روغن فرار حاوی پریلالدهید ، پریلیل الکل ، منتول ، منتول ، اوژنول ، پریلینون و غیره است. محتوای SOD ضد پیری به اندازه 106.2 میکروگرم در هر میلی گرم برگهای پریلا است.

پریلا حاوی پریلادهید فرار و سایر مواد معطر است که معمولاً در بین افراد برای از بین بردن بوی ماهی ، افزایش طراوت و تقویت طعم استفاده می شود. سوابق "Tiao Ding Ji": "معمولاً نعنا ، فلفل ، پریلا ، پیاز سبز ، لاستیک معطر ، پوست نارنجی ، کرایسانتموم و برگها در آفتاب خشک می شوند ، خرد شده و ذخیره می شوند. ماهی را به آب برش داده و از آن برای شستشو استفاده کنید. که نه تنها بو را تسکین می دهد ، بلکه طعم آن نیز خوشمزه است. " "فیله کپور که با پریلا آغشته شده است" در شعر "Qifa" سلسله هان ممکن است خام خورده شود (فیله ماهی ، یعنی ماهی خام ، قبلاً در سلسله ژو موجود بود ؛ چن دنگ ، بخشدار گوانگلینگ در شرقی سلسله هان ، علاقه مند به خوردن "غذای خام" بود). "ماهی") ، و از پریلا برای اضافه کردن رایحه و از بین بردن بوی ماهی استفاده می شود. از آنجا که آب پریلا به رنگ بنفش قرمز است ، بسیاری از کارخانه های فرآوری مواد غذایی نیز از پریلا به عنوان ماده رنگ آمیزی سس آلو ، کشک لوبیا تخمیر شده و سایر غذاها استفاده می کنند. پریلا را بشویید ، خشک کرده و خرد کنید و آن را با سرکه ، زنجبیل پنج طعم دار ، سیر شیرین و ترش ، آلو ترش و غیره مخلوط کنید تا طعم بی نظیری ایجاد کند.

پریلا همچنین یک گیاه "مواد نگهدارنده" کارآمد است. شخصی یک آزمایش انجام داده است: ماهی ، گوشت و سایر غذاهای قابل خراب کردن را در برگهای تازه پریلا بسته بندی کرده و آنها را در یک مکان تهویه در داخل خانه قرار دهید. این موارد را می توان به مدت 4 تا 5 روز در دمای اتاق ذخیره کرد. علاوه بر این ، از پریلا خشک شده نیز می توان برای پردازش ترشی استفاده کرد. امروزه ، برخی از افراد هنوز هنگام خشک کردن سس مقداری پریلا اضافه می کنند تا بوی ماهی از بین بروند و از خوردگی جلوگیری کنند. هنگام استفاده از یک شیشه کیمچی برای ساخت کیمچی ، اضافه کردن برخی از برگهای پریلا نیز می تواند طعم بی نظیری را به کیمچی ببخشد. از پریلا به عنوان یک سبزی استفاده می شود و از برگهای جوان به طور کلی از سرد یا در سوپ ، سوپ یا سرخ شده استفاده می شود. برگهای پریلا را قرار دهید ،

ساقه های مناقصه را بشویید ، آنها را خشک کرده و آنها را به قطعات کوچک برش دهید ، سپس چاشنی های دیگر را اضافه کنید تا طعم بی نظیری به آنها بدهید. از برگهای پریلا و دانه های پریلا نیز می توان برای پخت فرنی ، تهیه توپ برنج گلوتین یا نوشیدن پریلا استفاده کرد.

شرکت ما در محصولات Perilla ： دانه پریلا 、 روغن بذر پریلا و پودر پریا برای مشاوره استقبال می کند!